까치솥단지숯불촌 안동본점에서 누리는 숯불의 참된 맛
안동 시내에서 오후 시간을 보내고 저녁 메뉴를 정하던 날, 이날만큼은 간단한 음식보다 숯불에 구운 갈비가 당겼습니다. 점심을 가볍게 먹은 데다 친구와 꽤 오래 걸었던 터라 중앙로에 접어들 무렵에는 허기가 분명했습니다. 목적지는 중앙로 55에 있는 까치솥단지숯불촌 안동본점으로 잡았습니다. 처음 방문하는 곳이라 가까워진 뒤에는 주소 숫자를 확인하면서 걸음을 조금 늦췄습니다. 괜히 배가 고프니 비슷한 건물도 한 번씩 더 보게 됐습니다. 자리에 앉은 뒤에는 빠르게 먹을 생각이었지만 숯불 앞에서 고기가 익는 모습을 보고 있으니 예상과 달리 마음이 차분해졌습니다. 한 점 먹고 친구와 이야기하다가 다시 불판을 살피는 식으로 저녁이 이어졌습니다. 낮 동안 계속 걸어서 피곤했던 다리도 쉬어갈 수 있었고, 안동 시내에서 하루를 보낸 뒤 고기를 든든하게 먹으며 일정을 마무리하고 싶었던 이날의 흐름과 잘 맞았습니다.
1. 중앙로 55를 보며 걸음을 늦췄습니다
까치솥단지숯불촌 안동본점을 찾아갈 때는 경북 안동시 중앙로 55를 목적지로 확인했습니다. 시내에서는 목적지가 가까워질수록 화면만 내려다보기보다 주변 건물과 번지수를 함께 살피는 쪽이 찾기 수월했습니다. 이날도 마지막 구간에서는 55라는 숫자를 기억해두고 천천히 움직였습니다. 처음에는 바로 눈에 들어오지 않으면 한 번 지나치는 것 아닐까 싶었는데 괜히 마음부터 앞서 있었습니다. 걸어서 찾아간다면 중앙로를 기준으로 이동하면서 주소를 확인하는 방식이 단순합니다. 차량을 이용할 경우 실제 진입 방향이나 주차 가능한 위치는 방문 당시 주변 상황을 직접 살펴보는 것이 안전합니다. 특히 저녁처럼 이동이 몰릴 수 있는 시간에는 목적지 앞에서 서두르지 않도록 조금 일찍 출발하는 것이 좋습니다. 일행이 따로 오는 약속이라면 상호만 알려주기보다 중앙로 55까지 같이 공유해두면 서로 어디쯤 있는지 설명하는 과정도 줄어듭니다.
2. 숯불이 오자 소매부터 걷었습니다
자리를 잡은 뒤에는 휴대전화와 작은 가방을 불판에서 떨어진 곳으로 옮기고 긴 소매도 살짝 정리했습니다. 숯불 앞에서는 집게를 들고 손을 뻗는 동작이 반복되기 때문에 테이블 가운데에 개인 물건이 많지 않은 것이 실용적입니다. 처음에는 음식이 준비되면 사진부터 여러 장 남길 생각이었지만 불판에 시선이 가면서 자연스럽게 휴대전화를 내려놓게 됐습니다. 괜히 첫 고기부터 굽는 순간을 놓치지 말자고 친구와 이야기했습니다. 예상과 달리 기다리는 시간이 지루하지 않았고, 낮에 둘러본 장소 이야기를 하다 보니 오히려 식사 호흡이 여유로워졌습니다. 한 사람이 계속 집게를 잡고 있으면 먹는 시간이 어긋날 수 있어 중간마다 자연스럽게 역할도 바꿨습니다. 둘이 먹는 자리에서도 이런 작은 변화가 꽤 유용했습니다. 처음부터 손을 움직일 공간을 확보하고 필요한 것만 가까이에 두니 식사가 끝날 때까지 주변을 계속 치울 필요도 없었습니다.
3. 첫판은 빈자리 남겨두고 구웠습니다
허기가 있었지만 처음부터 불판을 고기로 가득 채우지는 않았습니다. 숯불에서는 먹는 속도보다 고기가 빨리 익으면 대화를 하다가도 계속 상태를 살펴야 해서 바로 먹을 만큼만 올렸습니다. 표면이 익어가는 것을 보고 뒤집은 다음 충분히 익은 것부터 한 점씩 집었습니다. 첫 몇 점은 여러 가지를 더하기보다 갈비에 집중했고 이후부터 곁들이는 순서를 바꿨습니다. 처음에는 적게 굽다 보면 기다리는 시간이 길어질 줄 알았는데 예상과 달리 다음 고기를 올리는 흐름이 자연스럽게 이어졌습니다. 괜히 첫판부터 욕심내지 않은 것이 잘한 선택이라고 생각했습니다. 친구와 이야기가 길어져도 불판에 올라간 양이 많지 않으니 마음이 바빠지지 않았습니다. 무엇보다 익은 고기를 오래 두지 않고 따뜻할 때 먹을 수 있었습니다. 여러 명이 함께 먹더라도 초반에는 적당한 양부터 시작해 젓가락 속도를 본 뒤 추가하는 방법이 실용적입니다.
4. 물 한 잔 마시며 손을 쉬었습니다
몇 차례 고기를 먹은 뒤에는 새 갈비를 바로 올리지 않고 잠시 손을 멈췄습니다. 처음에는 배가 고파 계속 먹을 수 있을 것 같았는데 물을 한 잔 마시고 나니 어느 정도 배가 찼는지가 뒤늦게 느껴졌습니다. 그사이에 사용하지 않는 작은 접시와 휴대전화도 한쪽으로 모아 테이블 가운데를 다시 비웠습니다. 시작할 때 정리했다고 생각했는데 식사를 하다 보니 물건이 조금씩 가운데로 모여 있었습니다. 괜히 접시 위치까지 다시 맞추면서 자리를 만들었습니다. 예상과 달리 이 짧은 휴식 뒤에는 남은 고기를 더 천천히 먹게 됐습니다. 친구와 먹는 속도도 자연스럽게 맞아 다음에 올릴 양을 정하기 수월했습니다. 숯불갈비를 먹을 때는 불판을 계속 채워두기보다 중간에 한 번 비워두고 남은 양을 확인하는 것도 좋았습니다. 마지막에 익은 고기가 몰리지 않아 식사를 급하게 끝낼 이유가 없었습니다.
5. 저녁을 먹고 월영교로 향했습니다
까치솥단지숯불촌 안동본점에서 식사를 마친 뒤에는 안동의 저녁을 조금 더 즐기기로 했습니다. 중앙로에서 시내 분위기를 더 보고 싶다면 주변을 천천히 걸으며 카페를 찾아 쉬는 동선을 잡을 수 있고, 야간 산책을 원한다면 월영교 방향을 다음 코스로 생각해볼 수 있습니다. 시간이 넉넉한 여행이라면 낙강물길공원을 별도의 일정으로 두고 낮 시간에 둘러본 뒤 시내에서 갈비로 저녁을 마무리하는 흐름도 괜찮습니다. 저희도 처음에는 식사가 끝나면 바로 돌아갈 생각이었는데 배가 든든해지자 걷고 싶다는 쪽으로 마음이 바뀌었습니다. 괜히 안동까지 왔는데 저녁 풍경을 그냥 지나치기 아쉽다고 이야기했습니다. 여러 장소를 한꺼번에 묶기보다는 남은 시간과 귀가 방향에 맞는 한 곳을 고르는 편이 현실적입니다. 실제 이용 가능 시간과 이동 거리는 방문 당일 확인하고 움직이면 이후 일정도 무리 없이 이어가기 좋습니다.
6. 저녁 시간을 넉넉하게 잡았습니다
이날은 식사를 마친 직후 다른 약속을 넣지 않은 것이 결과적으로 잘 맞았습니다. 숯불갈비는 고기를 굽고 익기를 기다리며 대화를 나누는 시간까지 포함하면 처음 예상한 것보다 한 끼가 길어질 수 있습니다. 처음에는 한 시간 정도면 충분하겠다고 생각했지만 막상 친구와 이야기를 이어가며 먹으니 시계를 확인할 일이 거의 없었습니다. 괜히 저녁 하나를 별도의 일정으로 잡아두길 잘했다고 생각했습니다. 옷은 팔을 자유롭게 움직이기 쉬운 차림이 실용적이고 긴 소매라면 불 가까이 닿지 않도록 신경 쓰는 것이 좋습니다. 차량으로 찾아간다면 중앙로 55를 정확하게 저장한 뒤 목적지 부근에서 주변을 천천히 살펴보는 것을 권합니다. 식사 수요가 몰릴 시간이 걱정되는 날에는 방문 전에 자리 이용 상황을 확인하는 것도 방법입니다. 이후 산책을 계획한다면 편한 신발까지 챙겨두면 안동 시내에서 저녁 동선을 이어가기 수월합니다.
마무리
안동 시내에서 하루를 보내고 숯불갈비로 저녁을 든든하게 채우고 싶었던 날 찾은 까치솥단지숯불촌 안동본점에서는 친구와 불판을 사이에 두고 천천히 한 끼를 이어갈 수 있었습니다. 처음에는 허기가 커서 빠르게 먹을 줄 알았지만 고기를 조금씩 올리고 익은 순서대로 먹다 보니 자연스럽게 젓가락이 느려졌습니다. 중간에 물을 마시면서 불판을 잠시 비운 것도 남은 양을 확인하고 식사 속도를 맞추는 데 도움이 됐습니다. 예상보다 오래 앉아 있었지만 뒤 일정이 비어 있어 오히려 대화를 충분히 마칠 수 있었습니다. 괜히 다음에는 낮에 안동을 둘러본 뒤 저녁 코스로 다시 잡아도 괜찮겠다고 생각했습니다. 재방문한다면 이번처럼 시간에 쫓기지 않는 날 찾고 싶습니다. 처음 방문한다면 중앙로 55를 미리 확인하고 식사 후 시내 산책까지 고려해 여유 있게 일정을 잡아두는 것이 좋겠습니다.
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